12/01/2013

Sauce au vin blanc


Une petite sauce rapide à réaliser et délicieuse pour accompagner vos poissons !

Temps de préparation et de cuisson :
5 + 15 min

Ingrédients :

- 1 oignon
- 1 noisette de beurre
- 25 cl de vin blanc
- 15 cl de crème semi épaisse
- Sel et poivre

Préparation :

Epluchez et émincez l'oignon. Dans une casserole à fond épais faites fondre le beurre puis ajoutez l'oignon. Faites le dorer , puis versez la moitié du vin blanc et laissez réduire à feu doux.
Ajoutez ensuite la crème puis le reste du vin blanc, salez poivrez, mélangez bien, lorsque la sauce commence à épaissir stoppez la cuisson.
Servez cette sauce bien chaude/
Bon appétit ^^
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