06/02/2012

Feuilleté de poireaux


Un bon feuilleté aux saveurs d'hiver pour se réchauffer ^^


Temps de préparation et de cuisson :
15 + 25 min

Ingrédients pour deux feuilletés :

- 2 feuilles de brick
- 1 blanc de poireau
- Beurre
- 60 g de lardons fumés
- 10 cl de crème fraîche semi épaisse
- Poivre
- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.
Faites blanchir le poireau, puis découpez le en fine lamelle. Laissez fondre dans une poêle beurrée durant une trentaine de minutes. Ajoutez les lardons, les laissez dorer. Rajoutez la crème et poivrez.
Au centre d'une feuille de brick, déposez le mélange, puis repliez la feuille en prenant soin de ne pas la déchirer. (Au besoin prenez deux feuilles ! Ce serait dommage de tout bout abîmer ^^)
Dorez vos feuilletés avec un jaune d'oeuf et enfournez une dizaine de minutes.

Bon app !



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2 commentaires:

  1. c'est un feuilleté qui est bien appétissant

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  2. Merci ! C'est en effet très bon même si pas très diet ^^

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